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収穫した
大きなかぶと、ほうれん草。
今日はシンプルに
ガーリック炒めにしました。
フライパンに広がる
ニンニクの香りだけで、
もう期待が高まります。
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🥕 ほろっと崩れる、かぶ
しっかり焼き色をつけたかぶは、
外は香ばしくて、
中は少しほろほろ。
想像していた以上に
やさしい甘さがあって、
「ちゃんと育ってくれた」と
しみじみ。
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🌿 ほうれん草は名脇役
一緒に炒めたほうれん草は、
ニンニクの風味をまとって
ぐっと存在感が増しました。
派手な味付けじゃなくても、
素材そのものが美味しいと
十分満足できる。
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💭 畑から、台所へ
育てて、収穫して、
料理して、食べる。
この一連の流れが
少しずつ自分の生活に
馴染んできた気がします。
畑は、
食卓までつながっているんだと
あらためて感じた一皿でした。
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