沖縄女子のハルサーものがたり

収穫した大根で、大根サラダを作りました。シンプルだけど、やっぱり一番好きな食べ方かもしれません。⸻薄くスライスして、少し塩でもんで、今日は梅と大葉で和えました。シャキッとした食感と、ほんのり辛み。冬の大根って、どうしてこんなに美味しいんだろ...

今日は、ハウスの草むしりをしました。雪が溶けて、土が見えてくると同時に目に入ってくるのは、草。ちゃんと生きてるなぁ、と思いながらも、今日はごめんね、とひとつずつ抜いていきました。⸻野菜の周りに広がる草。そのままにしておけば、きっとあっという...

ここ最近の暖かさで、ようやく雪が溶けてきました。少し前まで、膝くらいまで積もっていた雪。真っ白で、畑の畝も見えなかった景色が、今は少しずつ、土の色を取り戻しています。⸻雪の下で、ちゃんと生きていた野菜たち。押しつぶされていないか、傷んでいな...

📅1/22の投稿が最後で、今日、久しぶりの投稿です。少し空いてしまいました。⸻正直に言うと、私は「続けること」がとても苦手です。やる気がある日もあれば、気持ちが追いつかない日もある。畑は毎日動いているのに、私は止まってしまうこともある。⸻「...

🍚収穫したレタスで、レタスチャーハンを作ってみました。実は、チャーハン自体を作るのがほぼはじめて。「せっかくなら挑戦してみよう」そんな軽い気持ちで、フライパンを振ってみました。⸻🔥 結果は…想像通り結論から言うと、もちろん失敗。ごはんはパラ...

🍳収穫した大きなかぶと、ほうれん草。今日はシンプルにガーリック炒めにしました。フライパンに広がるニンニクの香りだけで、もう期待が高まります。⸻🥕 ほろっと崩れる、かぶしっかり焼き色をつけたかぶは、外は香ばしくて、中は少しほろほろ。想像してい...

🥕収穫して並べてみたら、思わず「おお…」と声が出ました。大根も、かぶも、どれも想像していたよりずっと大きく、ずっしり。正直、「こんなに育つとは…」という気持ちと、「ちゃんと育ってくれた」という安堵が半分ずつです。⸻🌱 手をかけすぎなくても毎...

🥬収穫した白菜で、母がよく作ってくれていた白菜炒めを作りました。この白菜炒め、ただ炒めるだけじゃなくて、一度ボイルしてから炒めるのが母流。この前、帰省したときに「そうやって作ってたよ」と言われて、やってみることにしました。⸻🍳 そういえば、...

🥬白菜を、はじめて収穫してみました。正直なところ、お店で見る白菜とはちょっと違う形。横に広がりすぎていて、「これで合ってるのかな？」と思いながらの収穫でした。⸻🤔 思っていたより、むずかしい育てている最中から「なんだか広がってるなぁ」とは感...

🥬発送するために収穫をしていたら思わず手が止まりました。「でっかー！！！」土から出てきたのは、想像していたサイズをはるかに超える立派すぎるかぶ。正直、ここまで大きくなっているとは思っていませんでした。⸻🌱掘ってみないと、わからない葉っぱは元...