Vol.118｜大根おろしと豚肉で、しみじみごはん

🥬🥬🥬

今日は

大根おろしと豚肉でいただきました。

シンプルだけど、

これが一番しっくりくる気がします。

🥬🥬🥬

大根をすりおろしていると、

水分や香り、辛味まで全部が

「今の大根そのもの」だなと感じます。

同じ料理でも、

育った環境やタイミングで味が変わるのが面白い。

🥬🥬🥬

豪華じゃなくても、

手をかけすぎなくても、

ちゃんと満たされるごはん。

畑と台所が、

少しずつ自然につながってきた気がします。

🥬🥬🥬

また明日も、

その日の「ちょうどいい」を探しながら。