沖縄女子のハルサーものがたり

🥬✨🥬✨🥬大根の贅沢煮「風」を作ってみました。たくあんから作るレシピもあるけど、今回はシンプルに、今ある大根で。🥬✨🥬✨🥬切って、煮て、あとはじっくり待つだけ。特別なことはしてないのに、煮ている間にだんだん色が変わっていくのを見ていると、そ...

🥬✨🥬✨🥬ネットで見かけた大根のガレッドを作ってみました。正直、「ほんまにうまくいくんかな？」って半信半疑やったんですが…🥬✨🥬✨🥬焼いてる途中から、表面がカリッとしてきて、いい香りがしてきて。これはもう、その時点で勝ちでした。🥬✨🥬✨🥬赤...

🥬✨🥬✨🥬サラダ大根を丸々一本すりおろして、唐揚げと一緒にいただきました。正直、「こんなに大根おろし使う？」って量やったんですが、食べてみたら全然いける。🥬✨🥬✨🥬サラダ大根やからか、辛みがほとんどなくて、みずみずしくて、さっぱり。揚げ物の...

🥬レタスがぐんぐん大きくなってきました。葉がふわっと重なって、「お、そろそろ？」と思いつつも、実は収穫のタイミングがいちばん悩ましい野菜かもしれません。──────────👀レタスの収穫目安は、手で触ってみて、中心に軽く締まりを感じる頃。・...

🥬🍅🧀ご購入いただいたお客様から「かぶのカプレーゼ、美味しいですよ」と教えていただきました。実はカプレーゼ、人生ではじめて。正直、ちょっとドキドキしながらの挑戦でした。──────────🔪薄く切ったかぶに、モッツァレラチーズを重ねて、オリ...

🌿今日は畑へ行けなかった一日。でも、不思議と「焦り」よりも「楽しみ」の方が大きい自分に気づきました。毎日見守ってきたからこそ、少し間が空いても、その“変化”がきっとどこかで待ってくれている気がする。そう思えるようになったのは、農業を始めてか...

🍅ハウスのミニトマトたちが、また一段と大きくなっていました！ついこの前まで小さなつぼみだったのに、気づけばぷっくりとした実があちこちに。青くて固い“小さな命”が枝にぶら下がっている様子は、何度見ても嬉しくなります。──────────🌱 成...

🌤️ あれだけ真っ白だった畑も、今日はすっかり雪が落ち着きました。一面の銀世界は一瞬で終わり、今はところどころに雪の名残りだけが静かに残っています。昨日までの表情とはまったく違って、畑って本当に “同じ日はひとつもない” とあらためて感じま...

❄️ 朝いちばんの畑へ。雪がしっかり積もっていて、白菜の上にもふわふわの雪帽子。思わず綺麗と声をかけたくなるような姿でした。それでも葉のあいだからは、しっかりと“生きる力”が伝わってきます。寒さでぐっと甘みが増す時期だからこそ、雪の中でもじ...