カテゴリー Vol.99｜朝の光が教えてくれたこと
🌅 今朝の畑は、ふわっと白い息をしているみたいでした。地面からゆっくり立ちのぼる湯気、朝日に照らされてキラキラ光る草たち。毎日の景色なのに、「わぁ…きれい」と思わず立ち止まってしまうような瞬間でした。──────────────🌱 畑って、...
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カテゴリー Vol.98｜“当たり前”なんて、ほんとはどこにもなかった
🌱 ふと、思った。当たり前って、最初から存在してたわけじゃない。農業を始めてまだ数ヶ月。でも振り返ると、「当たり前」なんて一つもなかった。朝起きて畑へ行けること。野菜が無事に育っていること。収穫して食べられること。誰かに届けられること。どれ...
カテゴリー Vol.97｜特別なことはないけれど、畑の一日は進んでいく
🌿 今日は特に大きな出来事はない日。でも畑に立つと、いつも通りの風景の中にも小さく動いているものがある。朝の空気、土の匂い、ほんの少し伸びている雑草、昨日より葉を広げた野菜たち。「変わらないようで、ちゃんと変わっている」そんな畑のリズムに、...
カテゴリー Vol.96｜ほうれん草、今日も元気に育ってくれています
🥬 今朝は、ほうれん草の収穫からスタート。葉を広げて、朝の空気をしっかり吸い込んだような表情。手に持つとずっしりしていて、「ここまでよく育ってくれたなぁ」と思わず声が出ました。───────────────🌱 ひと株抜くだけで伝わる“生命力...
カテゴリー Vol.95｜“続けること”が教えてくれる静かな自信
🌱 今日も畑へ。特別な作業があったわけでもなく、劇的な変化があったわけでもなく、ただ、野菜の様子を見て、草を数本抜いて、空を見上げて深呼吸して。それだけのはずなに、帰る頃にはなぜか心がふっと軽くなる。───────────────💭 “続け...
カテゴリー Vol.94｜特別なことはないけれど──畑の“日常”が好きだと思えた日
🌿 今日の畑は、いつも通り。朝の空気がひんやりしていて、土の匂いが少し冬に近づいてきていて。野菜たちはそれぞれゆっくり、確実に成長していて、私もその様子をただ静かに見守るだけの時間でした。「特別なことは何もない」でも、そんな日がいちばん心が...
カテゴリー Vol.93｜ビーツの赤い“芽吹き”にワクワクする朝
🌱 ビーツ、すくすく育っています！今朝の畑で、思わず「おお〜！」と声が出てしまいました。植えたときは小さな双葉だったビーツが、いまではしっかりと太く、赤い茎を力強く伸ばしてくれています。あの独特の赤紫色が朝日に透けて、まるで宝石みたいにキラ...
カテゴリー Vol.92｜大根の葉アレンジ第3弾！“餃子タネ”が大変身した日
🥢 まずは大根の葉餃子づくりの続きから…畑で採れた大根の葉で作った餃子。シャキシャキの食感と、葉のほろ苦さがお肉と合わさって、思っていた以上に美味しくてびっくり。ただ…―― あの時、タネが余ったんです。「どうしようかな？」と思いながらも、“...
カテゴリー Vol.91｜はじめてネット注文をいただきました！
📦 ネットから初めてご注文をいただきました！ついに…初めてのお客様が、お野菜セットを購入してくださいました。畑で育てた大根・かぶ・ほうれん草を収穫して、袋詰めして、チラシを添えて——「誰かの食卓に並ぶんだ」と思うだけで、準備の手が自然と丁寧...
カテゴリー Vol.90｜朝露に輝く白菜たち― ゆっくり“巻き始め”の季節へ
🥬 朝の光を浴びる白菜たち今朝の畑に着いた瞬間、まず目に飛びこんできたのが、白菜の葉一枚一枚にのった朝露のきらめきでした。冷たい空気の中で、葉脈がすーっと浮き上がって見えて、まるで呼吸しているみたい。巻きはじめの中心部分も、ほんのり立ち上が...