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🥬 今朝は、ほうれん草の収穫からスタート。葉を広げて、朝の空気をしっかり吸い込んだような表情。手に持つとずっしりしていて、「ここまでよく育ってくれたなぁ」と思わず声が出ました。───────────────🌱 ひと株抜くだけで伝わる“生命力...

🌱 今日も畑へ。特別な作業があったわけでもなく、劇的な変化があったわけでもなく、ただ、野菜の様子を見て、草を数本抜いて、空を見上げて深呼吸して。それだけのはずなに、帰る頃にはなぜか心がふっと軽くなる。───────────────💭 “続け...

🌿 今日の畑は、いつも通り。朝の空気がひんやりしていて、土の匂いが少し冬に近づいてきていて。野菜たちはそれぞれゆっくり、確実に成長していて、私もその様子をただ静かに見守るだけの時間でした。「特別なことは何もない」でも、そんな日がいちばん心が...

🌱 ビーツ、すくすく育っています！今朝の畑で、思わず「おお〜！」と声が出てしまいました。植えたときは小さな双葉だったビーツが、いまではしっかりと太く、赤い茎を力強く伸ばしてくれています。あの独特の赤紫色が朝日に透けて、まるで宝石みたいにキラ...

🥢 まずは大根の葉餃子づくりの続きから…畑で採れた大根の葉で作った餃子。シャキシャキの食感と、葉のほろ苦さがお肉と合わさって、思っていた以上に美味しくてびっくり。ただ…―― あの時、タネが余ったんです。「どうしようかな？」と思いながらも、“...

📦 ネットから初めてご注文をいただきました！ついに…初めてのお客様が、お野菜セットを購入してくださいました。畑で育てた大根・かぶ・ほうれん草を収穫して、袋詰めして、チラシを添えて——「誰かの食卓に並ぶんだ」と思うだけで、準備の手が自然と丁寧...

🥬 朝の光を浴びる白菜たち今朝の畑に着いた瞬間、まず目に飛びこんできたのが、白菜の葉一枚一枚にのった朝露のきらめきでした。冷たい空気の中で、葉脈がすーっと浮き上がって見えて、まるで呼吸しているみたい。巻きはじめの中心部分も、ほんのり立ち上が...

🌱🌱🌱🌞 太陽の光を浴びて、畑が“緑の海”になってきた700平米の畑で育てている大根たち。ここ最近の晴れの日続きもあって、まるで畑一面が大根の葉っぱで揺れる“緑の海”のようになってきました。品種ごとに色も形も違うから、畑を歩くたびに表情が変...

🥬 “あれ？なんか形ちがうぞ…” から始まった発見今朝ハウスに入った瞬間、レタスの真ん中が、いつもよりキュッと立ち上がっているのに気づきました。昨日までは、ひらひらと葉を広げるだけだったのに、今日は中心が“筒”みたいにまとまりはじめていて、...

🚚 昨日の出店、無事に終わりました昨日、キッチンカーを出店してきました。のぼりを立てた瞬間のワクワク感、お客さまが最初のひとり目に立ち寄ってくださる緊張感、そして気づけばずっと楽しく揚げていた一日。「おいしかったよ！」そんな言葉をいただけて...