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ネットで見かけた
大根のガレッドを作ってみました。
正直、
「ほんまにうまくいくんかな？」って
半信半疑やったんですが…
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焼いてる途中から、
表面がカリッとしてきて、
いい香りがしてきて。
これはもう、
その時点で勝ちでした。
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赤大根のシャキッと感と、
ベーコンとチーズの旨みが合わさって、
シンプルやのに満足感あり。
「畑の野菜でこんなんできるんだ」って
ちょっと嬉しくなりました。
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畑に行けない日でも、
こうやって
育てた野菜が食卓で変身すると、
ちゃんと畑とつながってる気がする。
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次はどんな食べ方しようかな、
そんなことを考える時間も含めて、
今の暮らし、幸せだなと感じた一日でした。
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