🍢 今日のごはんは“畑仕込みのおでん”
収穫したばかりの大根とカブを、
ことことゆっくり煮込んでおでんにしました。
新鮮だからこそ出る甘みと、とろっとした柔らかさ。
お箸を入れた瞬間にじゅわっと染み出すおだしが、
なんともいえないほっとする味でした。
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🥢 畑から鍋へ、まっすぐ届く幸せ
自分の手で育てた野菜が、
こうやって食卓の“主役”になってくれる瞬間、
やっぱり特別な気持ちになります。
寒い日だからこその温かいごはん。
外の冷たい空気とは真逆で、
鍋の湯気がふわぁっと上がるだけで、心まであったかくなる感じ。
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🌱 まだまだ続く、冬のたのしみ
これからの時期は、
煮物、スープ、鍋もの…
冬野菜がいちばん輝く季節。
ゆっくりゆっくり育ってくれた野菜たちを、
丁寧においしくいただきます。
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