🥬 収穫のあとに広がる幸せ時間
昨日、畑から持ち帰ったかぶと大根。
並べてみると、色も形もそれぞれ違っていて、
どの子も「よくここまで育ってくれたなぁ」と思わず声をかけたくなる。
せっかくなので、今回はかぶを蒸してシンプルに、
そして大根の葉を使って“ふりかけ”に挑戦しました。
🍲 蒸し野菜とポン酢の香り
かぶは、買ってきた野菜たちと一緒に蒸して、
ポン酢でシンプルにいただきました。
ブロッコリー、にんじん、さつまいも、鮭、えのき――
色とりどりの食材が並ぶお皿は、見ているだけで心が満たされます。
蒸したかぶはとろっと柔らかく、やさしい甘み。
“これが自分で育てた味か”と思うと、
ひと口ひと口が特別な時間になりました。
🌿 大根の葉ふりかけ、想像以上の味に
大根の葉はたくさんあったので、
捨てずに「ふりかけ」に。
ごま油で炒めて、しょうゆ、砂糖、かつお節、白ごまを加えて仕上げると、
香ばしい香りが台所いっぱいに広がりました。
白ご飯にのせて食べると、
これがもう、思わず“おかわり”したくなるほどの美味しさ。
シンプルだけど、しっかりとした味わい。
畑の香りがそのままご飯に溶け込んだようでした。
💭 “いただきます”の重み
土の中から抜いたあの瞬間から、
洗って、切って、火を入れて、
ようやく「いただきます」にたどり着く。
その過程を知っているからこそ、
ひと皿のありがたみが何倍にも広がる気がします。
食べるという行為の中に、
“命を受け取る”という意味を、またひとつ感じた夜でした。
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