2025-12

🍊🍊🍊今日は大晦日。2025年も、いよいよ最後の日になりました。今年を振り返ると、自分でも驚くくらいライフスタイルが大きく変わった一年だったなと思います。🍊🍊🍊もともとは、「畑やってみたら？」と親方からの話がありまずはやってみる！そんな自由...

🥣✨🥣✨🥣今日は畑の投稿ではなく、ちょっと寄り道の Side Story。サーターアンダギーを作ります🍩ボウルを並べて、生地の仕込みからスタート。色も質感もそれぞれ違って、混ぜているだけなのにワクワクします。🥣✨🥣✨🥣畑仕事とはまた違うけれ...

🌱🌱🌱ここ最近、畑に毎日行けているわけではありません。予定が立て込んだり、体力的に無理しない日をつくったり。以前の私なら「行けていない＝ダメ」って思っていたかもしれません。🌱🌱🌱でも今は、行かない日があるからこそ次に行く時の変化が楽しみ に...

🌱🌱🌱ここ最近のハウスの様子です。朝のハウス内は思っているよりもしっかり冷え込んでいて、温度計を見ると「やっぱり冬だなぁ」と実感します。それでも、日が出てくると少しずつ空気がゆるみ、ビニール越しの光で中はほんのりあたたかくなります☀️🌱🌱🌱...

🌿🌿🌿ここ最近のハウスの様子です。朝晩はぐっと冷え込むようになり、ハウスの中も季節が進んだなあと感じる空気になってきました。🌿🌿🌿日によっては霜が降りたり、しぐれる日もあったりで、外の畑とはまた違った環境の中で、ハウスが守ってくれているあり...

切り干し大根、今日も順調に乾燥しています。🌱🌱🌱切った直後のしっとり感から、少しずつ水分が抜けて触ると軽くなってきました。🌱🌱🌱天気や湿度を見ながら、焦らず、無理せず、自然に任せる時間。🌱🌱🌱早く仕上げようとせず、この「待つ時間」も大事な工...

🥬🥬🥬今日は、外の葉を収穫したレタスでサラダ🥗少しずつ育ってきたレタス、こうして必要な分だけ収穫できるのが嬉しいです。🥬🥬🥬大根はガレッドにしていただきました🫜シャキッとした食感と、焼いた香ばしさ。シンプルだけど、畑の恵みをしっかり感じる一...

🥬🥬🥬最近の畑では、ほうれん草がしっかり存在感を出してきました。一気に大きくなるタイプではないけれど、日ごとに葉が立ち上がってきて、「ちゃんと育ってるなぁ」と感じる姿です。🌱🌱🌱寒さが出てきてからは、成長スピードもかなりゆっくり。でもその分...

🥬🥬🥬畑のレタスが、ぐっと大きくなってきました。外の葉が広がってきて、中もしっかり詰まりはじめていて、「そろそろ食べられるなぁ」というサイズ感。🥬✨毎日見ているようで、実は少し間が空くと、その分の成長が一気に感じられるのが畑の面白さ。急がせ...

🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬畑の白菜、外葉がしっかり広がってきて、中心が少しずつ 巻き始めてきました。まだぎゅっとではないけれど、この「これから巻くぞ」という姿を見るとちゃんと冬に向かっているんだなと感じます。🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬毎日畑に行けるわけでは...